Categorie
Bewuste keuzes voor in de keuken en in huis – duurzaam gereedschap dat jarenlang meegaat.
Koken en wonen
Levenslange garantie klinkt als een belofte. Lees de kleine lettertjes en het is meestal een marketingterm met een ontsnappingsclausule waar je een vrachtwagen doorheen kunt rijden.
Koken en wonen
Een French press heeft drie onderdelen: een kan, een deksel en een zuiger met een zeeffilter. Het zeef is het enige onderdeel dat slijt.…
Koken en wonen
Drie materialen domineren het BIFL-koekenpan-debat: gietijzer, koolstofstaal en roestvrij staal. Alle drie gaan een leven lang mee. Het…
Koken en wonen
Een goed koksmes is het belangrijkste gereedschap in een keuken. Koop er één goed exemplaar en het gaat je leven lang mee. De vraag is of…
Koken en wonen
All-Clad pannen zijn duur en gebouwd om decennia mee te gaan. Maar wat doe je als het handvat loskomt, het oppervlak verkleurt of de…
Koken en wonen
Een goede gietijzeren koekenpan heeft geen levensduur. Die heeft een geschiedenis. Dit bepaalt of de jouwe de volgende generatie haalt, of…
Koken en wonen
Een goede kaasschaaf koop je maar één keer. We leggen uit waar je op moet letten en welke modellen volgens onze BIFL-criteria echt de…
Koken en wonen
De Buyer Mineral B is een koolstofstalen pan die lichter is dan gietijzer, sneller op temperatuur en even lang meegaat. Populair bij…
Koken en wonen
Weck-potten zijn al meer dan 100 jaar onveranderd. Glas, een rubberen ring en twee metalen klemmen. Simpel genoeg om eeuwig mee te gaan, en…
Koken en wonen
De Bamix is de Zwitserse staafmixer die koks al in 1954 gebruikten. Repareerbaar, krachtig en gemaakt om een leven lang mee te gaan. De…
Koken en wonen
Een goede houten snijplank spaart je messen, ziet er na jaren gebruik mooier uit en hoeft nooit vervangen te worden. Als je hem tenminste…
Koken en wonen
De Bialetti Moka Express is al meer dan 90 jaar ongewijzigd. Geen stroom, geen capsules, geen abonnement. Gewoon koffie, zo sterk als je…
Koken en wonen
Een Dutch Oven van geëmailleerd gietijzer is het werkpaard van de keuken. Soepen, stoofschotels, zuurdesembrood. Maar dan: Le Creuset of…
Koken en wonen
Het Victorinox Fibrox Pro is het mes waarmee je na tien jaar nog steeds blij bent dat je het gekocht hebt. Scherp, goed in de hand en niet…
Koken en wonen
Een gietijzeren pan gaat generaties mee en wordt er met de jaren alleen maar beter op. Lodge maakt ze al meer dan 125 jaar, voor een prijs…
Koken en wonen
Pendleton maakt wollen dekens in de Verenigde Staten al sinds 1863. De National Park-serie bestaat vanaf 1938. De patronen zijn iconisch,…
Koken en wonen
Koper geleidt warmte vijf keer beter dan gietijzer. Een goede koperen pan reageert in seconden op een vlammwijziging. Mauviel maakt ze in…
Koken en wonen
De AeroPress is gemaakt van polypropeen, weegt 230 gram en heeft één vervangbaar onderdeel: de rubberen zuiger. Een nieuwe kost €8. Hij…
Koken en wonen
De meeste broodroosters gaan drie tot vijf jaar mee en zijn niet te repareren. De Dualit gaat tientallen jaren mee, en als er iets kapot…